吃不到的幸福

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晚飯後怎能沒有甜品？昨晚的甜品是炒雪糕。不是附圖的店子，不知是不是 Gelato 雪糕。唉！因為正在喝中藥，戒吃生冷，為免晚上咳得不能睡，只得盡力-----力抗誘惑！

炒雪糕的做法是在冷凍板上，加上 不同味道的 Gelato 雪糕與配料如水果、果仁等，然後快炒並放在剛弄好的 waffle 裡。昨晚友人吃的應比這更精彩------是將剛弄好的 waffle 弄碎，一併加在雪糕裡炒，口感層次應更豐富，暖而脆的 waffle 碎塊、冰冷而甜滑的不同雪糕、忘了問他們有沒有加水果及香硬的果仁、多種質感與味道糾緾着，唔，單是想象已感到吃着時的豐繞幸福！

PS :  Gelato 是意大利雪糕，有別於其他大量生產、高脂、高糖、高熱量的雪糕。意政府規定它是低於 8 % 以下的乳脂含量，因空氣含量少，故雪糕細膩如絲，入口即溶，Gelato 强調的是手工、新鮮和口味多樣化，價錢當然是較貴。